Rezepte allgemein
Rezepte allgemein · 04.11.2023
Eine hervorragende Beilage zu Schmorgerichten mit Fleisch, aber auch zu Geflügel, wie z.B. Ente oder Gans. Wenn man eine größere Menge macht, kann man übrig gebliebene Schupfnudeln gut einfrieren.
Die Schupfnudeln können jedoch genauso gut, pikant, wie Gnocchi zubereitet werden oder natürlich auch für süße Mohnnudeln verwendet werden!
Rezepte allgemein · 04.06.2023
Eines unserer absoluten Sommeressen!
Leicht und soooo gut! Wir sind sowieso absolute Fans von Süßkartoffeln und speziell von Püree. Das Gericht geht genauso gut mit Hühnchen.
Rezepte allgemein · 12.04.2023
Ein Rezept für einen Mürbteig, der für süße Tartes, wie auch pikante Quiches verwendet werden kann!
Mit einer Küchenmaschine geht der Teig, wie von selbst, und er kann bis zur Weiterverwendung ohne Probleme einen Tag im Kühlschrank geparkt werden!
Rezepte allgemein · 02.04.2023
Ein schönes Stück Lachs, selbst mariniert und gebeizt, schmeckt um einiges besser als ein gekauftes Stück Räucherlachs... Der Lachs eignet sich hervorragend als leichte Vorspeise, z.B. auf einem Roten Rüben Carpaccio.
Wichtig ist die Qualität des Fisches! Er sollte ein aus nachhaltiger und biologischer Fischzucht sein!
Rezepte allgemein · 01.04.2023
Hervorragendes Abendessen!
Kombination aus Fisch und Erbsenpüree schmeckt besonders gut...
Rezepte allgemein · 12.02.2023
Wenn der Gusto auf Gebackenes gestillt werden möchte, kann man alternativ zu einer Sellerieknolle greifen.
Diese kann mit Schinken und Käse (wie Cordon Bleu) gefüllt werden oder nur mit Käse oder eben pur paniert.
Rezepte allgemein · 07.01.2023
Gnocchis können eine patzige Angelegenheit sein, wenn man sie aus Kartoffelteig machen möchte. Zu diesen Gnocchis benötigt man nur Ricotta, geriebenen Parmesan und bißchen Mehl!
Rezepte allgemein · 04.01.2023
Mie-Nudeln mit Gemüse und Hühnerfleisch in Sojasauce und Sesam...
schnell gemacht, lecker und nicht schwer!
Rezepte allgemein · 04.11.2022
Fregola Sarda - eine Art Pasta aus Hartweizengries - zubereitet wie ein Risotto mit gegrillten Garnelen!
Rezepte allgemein · 20.10.2022
Die cremige Polenta und das tomatige Ragout mit Salsiccia und Fenchel ist eines unserer Lieblingsgerichte!
Wichtig dafür ist eine richtig gute italienische Salsiccia.