Risonipasta nach Packungsanleitung kochen.
Es ist schwierig zu sagen, wieviel man vom Spinat nehmen soll. Als Richtwert kann ich sagen, eine Packung Blattspinat, die es im Supermarkt zu kaufen gibt.
Blattspinat fällt ja ganz schnell beim Braten zusammen. Jedenfalls wird er dann mit einer pflanzlichen Sahne püriert und mit der fertig gekochten Pasta vermengt. Tomaten und Pinienkerne extra anrösten. Die Tomaten mischt man unter die Pasta. Die Pinienkerne werde beim Anrichten darüber gestreut. Sehr gut ist auch die Varinate, wo man zum Schluss noch klein gewürfelten Schafskäse untermengt.
Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und je nach Geschmack Knoblauch und etwas Chilipulver.
Ein köstliches vegetarisches Essen!
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